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我國食品機械在大型成套設備領域與發(fā)達國家相比依然存在一些差距

1、食品機械行業(yè)發(fā)展歷程

我國的食品機械工業(yè)始于20世紀50年代初新中國成立，主要發(fā)展階段是在改革開放后?！鞍宋濉逼陂g，機械工業(yè)部提出行業(yè)發(fā)展六大趨勢，重點發(fā)展6類成套設備，5年共累計完成技改專項投資10億元。同時期中國包裝和食品機械工業(yè)協(xié)會和中國包裝和食品機械總公司加強了行業(yè)管理，擴大了對外交流，我國食品機械行業(yè)因此也迎來了一段高速增長期。

進入21世紀以后，隨著人民生活水平的提高，社會大眾對食品種類的需求以及質量的要求也逐漸提高。食品和包裝機械迎來產品結構調整、質量改進提高、技術創(chuàng)新能力提升的高速發(fā)展階段，并實現(xiàn)由初級加工向精深加工技術和裝備的轉變，技術產品標準化與技術化的速度不斷加快。在此階段我國食品加工機械行業(yè)技術水平不斷提高，逐漸開始從引進國外技術、生產中小型設備的模式向自主研發(fā)、生產大型成套設備的模式轉型。

2、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，國內一批關鍵技術裝備取得了新的突破，推出了諸多智能化、自動化、綠色化水平較高的整線、單機技術裝備。但是在取得發(fā)展成果的同時，我國食品機械行業(yè)依然存在集中度較低的問題，大多數中小企業(yè)產品存在穩(wěn)定性差、生產規(guī)模化與集約化程度較低的問題，低端食品加工設備市場競爭較為激烈。與此同時，國內企業(yè)生產高度依賴進口技術和進口設備，技術研發(fā)復制狀況較多，自主研發(fā)后備力量不足，產品及技術以中低端為主，高端化發(fā)展步伐緩慢，協(xié)同發(fā)展、資源整合優(yōu)勢還未良效呈現(xiàn)。我國食品機械行業(yè)起步晚，與發(fā)達國家相比依然存在一些差距，尤其是在大型成套設備領域，依然被發(fā)達國家的大型跨國機械制造企業(yè)所壟斷。

3、行業(yè)產業(yè)鏈情況

食品機械行業(yè)作為一個成熟的行業(yè)，已經形成了一條比較完善的產業(yè)鏈，打通了自上游原材料供給至下游應用市場全部環(huán)節(jié)。

食品機械行業(yè)產業(yè)鏈：

（1）與上游行業(yè)的關聯(lián)性及上游行業(yè)的發(fā)展對本行業(yè)及其發(fā)展前景的影響

上游行業(yè)主要包括鋼材供應商以及電子設備供應商。目前我國鋼材市場競爭充分、產量穩(wěn)定，能夠滿足行業(yè)生產、研發(fā)等方面的需求。目前我國的電子設備制造企業(yè)具備一定的成本優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢，但相應的品牌影響力尚與國際知名企業(yè)存在差距。部分產業(yè)下游客戶傾向于國際“大品牌”，如松下、西門子等。目前國內企業(yè)在技術實力不斷進步，外企品牌較多，市場競爭較為充分。

綜上所述，目前行業(yè)上游供應商數量較多，市場供應充足，相關技術不斷進步，有效保障和促進了本行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

（2）與下游行業(yè)的關聯(lián)性及下游行業(yè)的發(fā)展對本行業(yè)及其發(fā)展前景的影響

隨著國民經濟的穩(wěn)步發(fā)展、居民消費水平的不斷提高，我國食品制造業(yè)已形成門類比較齊全、技術不斷進步、產品日益豐富、營銷網絡通暢的生產經營體系，食品制造業(yè)的快速發(fā)展成為我國經濟發(fā)展的重要增長點之一。

近年來，我國食品制造業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢良好。國家統(tǒng)計局數據顯示，2022年全年食品工業(yè)（含農副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)）以占全國工業(yè)5.1%的資產，創(chuàng)造了7.1%的營業(yè)收入，完成了8.1%的利潤總額。2022年農副食品加工業(yè)營業(yè)收入58503.0億元，利潤總額達1901.1億元；食品制造業(yè)營業(yè)收入22541.9億元，利潤總額達1797.9億元。

我國食品制造業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。根據國家統(tǒng)計局2022年發(fā)布的《國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》畜牧業(yè)生產穩(wěn)定增長，2021年豬牛羊禽肉產量比上年增長16.3%。受益于我國龐大的人口基數和城鎮(zhèn)化進程，食品制造業(yè)作為剛需行業(yè)，未來仍將保持穩(wěn)步增長態(tài)勢。

綜上所述，目前行業(yè)下游需求穩(wěn)定增長，市場潛力巨大，社會大眾對食品需求的日益提高為行業(yè)發(fā)展提供了充足的成長空間。

3、行業(yè)競爭格局

（1）總體競爭格局

從全球范圍來看，食品加工機械制造行業(yè)市場集中度較低。全球主要企業(yè)包括GEAGroup、BühlerAG、AlfaLaval、Marel、AliGroup和JBT等，2022年全球前五企業(yè)市場占比約為15.62%。這是由于全球食品種類豐富、世界各地人民飲食文化差異較大、食品機械設備的功能各異、行業(yè)差異化競爭空間較大導致。預計未來幾年行業(yè)競爭將更加激烈。

（2）國內競爭格局

當前國內食品機械行業(yè)基本屬于完全競爭市場，國內大型企業(yè)、國有企業(yè)較少，民營企業(yè)較多且分布分散，行業(yè)目前處于國內廠商在低端市場不斷擠壓利潤空間以及外資企業(yè)在高端市場的壟斷地位的雙重壓力。在當前的競爭格局下，國內企業(yè)僅依靠產量和價格優(yōu)勢競爭的模式已逐漸顯出疲態(tài)，而智能化、自動化的高端路線逐漸成為國內企業(yè)的競爭的突破點。因此，作為食品生產加工設備生產商，需要具有較強的研發(fā)能力，來應對行業(yè)不斷增加的對高端產品的需求。未來，食品機械市場競爭將更加激烈，通過充分的市場競爭，行業(yè)的集中度將逐步提高，部分具備核心競爭力的企業(yè)將依靠其技術創(chuàng)新能力、市場開發(fā)能力、服務能力及市場美譽度在占據越來越多的市場份額，而另一部分不具備核心競爭力的企業(yè)則將逐步被競爭者所取代。

（3）不同市場層次的競爭格局

從市場層次來看，國內行業(yè)市場競爭狀況表現(xiàn)為高、中、低端三個層次：低端市場主要是數量眾多的中小企業(yè)，這些企業(yè)的產品大多以仿制市場上技術相對簡單的小型設備為主，存在利潤空間較小、法律風險大的特點；中端市場是以銳智股份、海川智能等為代表的有一定的經濟實力及新產品開發(fā)能力的企業(yè)，此類企業(yè)的優(yōu)勢產品集中于行業(yè)中某細分領域，在細分領域的技術指標可以實現(xiàn)領先，并可以實現(xiàn)對相應海外競爭對手產品的進口替代甚至反向出口；高端市場被以GEAGroup為代表的海外大型跨國企業(yè)所壟斷，其經驗較豐富、規(guī)模較大、技術先進、產品線豐富、品牌影響力較高，與下游的國際大型食品生產加工企業(yè)合作穩(wěn)定。

我國食品機械企業(yè)起步較晚，但發(fā)展較快，目前已經具備了一定的規(guī)模優(yōu)勢及技術水平，并在大型成套設備領域取得了長足的進步，目前已逐步開始進軍高端市場。

4、行業(yè)壁壘

（1）品牌壁壘

食品機械設備是下游客戶生產所需的核心設備，對終端產品質量影響重大，下游客戶對設備的衛(wèi)生性、安全性、穩(wěn)定性、自動化水平、售后服務等方面要求較高。由于客戶對供應商選擇謹慎，只有規(guī)模大、聲譽好、擁有大量成功案例或有長時間合作經歷的設備制造企業(yè)才具備競爭力。且客戶在采購時企業(yè)歷史業(yè)績是一個重要的衡量指標，行業(yè)的新進入者由于沒有業(yè)績和信譽背景，難以取得用戶的信任。

（2）經驗壁壘

新進入者面臨著較高的經驗壁壘。從食品加工設備的機械結構設計到與下游客戶應用場景的理解，均對企業(yè)的設計經驗提出較高要求。新進入者缺乏足夠的設計經驗，通常難以切實了解客戶需求；由于設備制造的過程往往需要根據客戶的需求重組功能模塊，使其與客戶原本的設備及場地相匹配，因此具有較長從業(yè)時間，積累豐富經驗的企業(yè)，通常能更好地挖掘客戶潛在需求，并有效滿足不同類型客戶的定制化要求，從而進一步鞏固競爭優(yōu)勢和市場地位，形成良性循環(huán)。

（3）資金壁壘

大型成套的食品生產加工設備單位價值高且需要較長交貨期，對流動資金要求相對較高。同時，對于大型裝備，已結算項目委托方一般將貨款的一定比例留作質保金，在質保期期滿后，設備運行正常的情況下向企業(yè)支付。由于特有的行業(yè)經營模式，隨著銷售規(guī)模的不斷擴大，資金占用較高。尤其食品加工生產行業(yè)集中度高，客戶規(guī)模普遍較大，具有很強的談判優(yōu)勢，在賬期等合同條款上有較嚴格的要求，只有具備一定資金實力的設備供應商才能承接其項目。

（4）技術及人才壁壘

食品機械行業(yè)是集產品研發(fā)、工程規(guī)劃、系統(tǒng)設計、裝備制造、安裝調試、維護服務于一體的系統(tǒng)工程，是一個涉及多學科、跨領域的綜合性行業(yè)，設備企業(yè)需要大批掌握機械系統(tǒng)設計、電氣自動化控制系統(tǒng)設計等方面的高素質、高技能的復合型專業(yè)人才以及大量的研發(fā)設計人員，才能保證產品技術的先進性和市場適用性。由于設備制造上的難度，對鈑金、焊接、數控等高技術工人需求量大而且要求較高，尤其是部分技術工種需要獲得相關操作資格證。

更多行業(yè)資料請參考普華有策咨詢《2023-2029年食品機械行業(yè)市場調研及發(fā)展趨勢預測報告》，同時普華有策咨詢還提供產業(yè)研究報告、產業(yè)鏈咨詢、項目可行性報告、項目后評價報告、十四五規(guī)劃、BP商業(yè)計劃書、產業(yè)圖譜、產業(yè)規(guī)劃、藍白皮書、IPO募投可研、IPO工作底稿咨詢等服務。（PHPOLICY:LDL）

目錄

第一章 食品機械行業(yè)相關概述

第一節(jié) 食品機械行業(yè)定義及分類

一、行業(yè)定義

二、行業(yè)特性及在國民經濟中的地位及影響

第二節(jié) 食品機械行業(yè)特點及模式

一、食品機械行業(yè)發(fā)展特征

二、食品機械行業(yè)經營模式

第三節(jié) 食品機械行業(yè)產業(yè)鏈分析

一、產業(yè)鏈結構

二、食品機械行業(yè)主要上游2017-2022年供給規(guī)模分析

三、食品機械行業(yè)主要上游2017-2022年價格分析

四、食品機械行業(yè)主要上游2023-2029年發(fā)展趨勢分析

五、食品機械行業(yè)主要下游2017-2022年發(fā)展概況分析

六、食品機械行業(yè)主要下游2023-2029年發(fā)展趨勢分析

第二章 食品機械行業(yè)全球發(fā)展分析

第一節(jié) 全球食品機械市場總體情況分析

一、全球食品機械行業(yè)的發(fā)展特點

二、全球食品機械市場結構

三、全球食品機械行業(yè)市場規(guī)模分析

四、全球食品機械行業(yè)競爭格局

五、全球食品機械市場區(qū)域分布

第二節(jié) 全球主要國家（地區(qū)）市場分析

一、歐洲

1、歐洲食品機械行業(yè)市場規(guī)模

2、歐洲食品機械市場結構

3、2023-2029年歐洲食品機械行業(yè)發(fā)展前景預測

二、北美

1、北美食品機械行業(yè)市場規(guī)模

2、北美食品機械市場結構

3、2023-2029年北美食品機械行業(yè)發(fā)展前景預測

三、日韓

1、日韓食品機械行業(yè)市場規(guī)模

2、日韓食品機械市場結構

3、2023-2029年日韓食品機械行業(yè)發(fā)展前景預測

四、其他

第三章 《國民經濟行業(yè)分類與代碼》中食品機械所屬行業(yè)2023-2029年規(guī)劃概述

第一節(jié) 2017-2022年所屬行業(yè)發(fā)展回顧

一、2017-2022年所屬行業(yè)運行情況

二、2017-2022年所屬行業(yè)發(fā)展特點

三、2017-2022年所屬行業(yè)發(fā)展成就

第二節(jié) 食品機械行業(yè)所屬行業(yè)2023-2029年規(guī)劃解讀

一、2023-2029年規(guī)劃的總體戰(zhàn)略布局

二、2023-2029年規(guī)劃對經濟發(fā)展的影響

三、2023-2029年規(guī)劃的主要目標

第四章 2023-2029年行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 2023-2029年世界經濟發(fā)展趨勢

第二節(jié) 2023-2029年我國經濟面臨的形勢

第三節(jié) 2023-2029年我國對外經濟貿易預測

第四節(jié)2023-2029年行業(yè)技術環(huán)境分析

一、行業(yè)相關技術

二、行業(yè)專利情況

1、中國食品機械專利申請

2、中國食品機械專利公開

3、中國食品機械熱門申請人

4、中國食品機械熱門技術

第五節(jié)2023-2029年行業(yè)社會環(huán)境分析

第五章 普華有策對食品機械行業(yè)總體發(fā)展狀況

第一節(jié) 食品機械行業(yè)特性分析

第二節(jié) 食品機械產業(yè)特征與行業(yè)重要性

第三節(jié) 2017-2022年食品機械行業(yè)發(fā)展分析

一、2017-2022年食品機械行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析

二、2017-2022年食品機械行業(yè)發(fā)展特點分析

三、2023-2029年區(qū)域產業(yè)布局與產業(yè)轉移

第四節(jié) 2017-2022年食品機械行業(yè)規(guī)模情況分析

一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析

二、行業(yè)人員規(guī)模狀況分析

三、行業(yè)資產規(guī)模狀況分析

四、行業(yè)市場規(guī)模狀況分析

第五節(jié) 2017-2022年食品機械行業(yè)財務能力分析與2023-2029年預測

一、行業(yè)盈利能力分析與預測

二、行業(yè)償債能力分析與預測

三、行業(yè)營運能力分析與預測

四、行業(yè)發(fā)展能力分析與預測

第六章 POLICY對2023-2029年我國食品機械市場供需形勢分析

第一節(jié) 我國食品機械市場供需分析

一、2017-2022年我國食品機械行業(yè)供給情況

二、2017-2022年我國食品機械行業(yè)需求情況

1、食品機械行業(yè)需求市場

2、食品機械行業(yè)客戶結構

3、食品機械行業(yè)區(qū)域需求結構

三、2017-2022年我國食品機械行業(yè)供需平衡分析

第二節(jié) 食品機械產品市場應用及需求預測

一、食品機械產品應用市場總體需求分析

1、食品機械產品應用市場需求特征

2、食品機械產品應用市場需求總規(guī)模

二、2023-2029年食品機械行業(yè)領域需求量預測

1、2023-2029年食品機械行業(yè)領域需求產品功能預測

2、2023-2029年食品機械行業(yè)領域需求產品市場格局預測

第七章 我國食品機械行業(yè)運行分析

第一節(jié) 我國食品機械行業(yè)發(fā)展狀況分析

一、我國食品機械行業(yè)發(fā)展階段

二、我國食品機械行業(yè)發(fā)展總體概況

第二節(jié) 2017-2022年食品機械行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、2017-2022年我國食品機械行業(yè)市場規(guī)模

二、2017-2022年我國食品機械行業(yè)發(fā)展分析

三、2017-2022年中國食品機械企業(yè)發(fā)展分析

第三節(jié) 2017-2022年食品機械市場情況分析

一、2017-2022年中國食品機械市場總體概況

二、2017-2022年中國食品機械市場發(fā)展分析

第四節(jié) 我國食品機械市場價格走勢分析

一、食品機械市場定價機制組成

二、食品機械市場價格影響因素

三、2017-2022年食品機械價格走勢分析

四、2023-2029年食品機械價格走勢預測

第八章 POLICY對中國食品機械市場規(guī)模分析

第一節(jié) 2017-2022年中國食品機械市場規(guī)模分析

第二節(jié) 2017-2022年我國食品機械區(qū)域結構分析

第三節(jié) 2017-2022年中國食品機械區(qū)域市場規(guī)模

一、2017-2022年東北地區(qū)市場規(guī)模分析

二、2017-2022年華北地區(qū)市場規(guī)模分析

三、2017-2022年華東地區(qū)市場規(guī)模分析

四、2017-2022年華中地區(qū)市場規(guī)模分析

五、2017-2022年華南地區(qū)市場規(guī)模分析

六、2017-2022年西部地區(qū)市場規(guī)模分析

第四節(jié) 2023-2029年中國食品機械區(qū)域市場前景預測

一、2023-2029年東北地區(qū)市場前景預測

二、2023-2029年華北地區(qū)市場前景預測

三、2023-2029年華東地區(qū)市場前景預測

四、2023-2029年華中地區(qū)市場前景預測

五、2023-2029年華南地區(qū)市場前景預測

六、2023-2029年西部地區(qū)市場前景預測

第九章 普●華●有●策對2023-2029年食品機械行業(yè)產業(yè)結構調整分析

第一節(jié) 食品機械產業(yè)結構分析

一、市場細分充分程度分析

二、下游應用領域需求結構占比

三、領先應用領域的結構分析（所有制結構）

第二節(jié) 產業(yè)價值鏈條的結構分析及產業(yè)鏈條的整體競爭優(yōu)勢分析

一、產業(yè)價值鏈條的構成

二、產業(yè)鏈條的競爭優(yōu)勢與劣勢分析

第十章 食品機械行業(yè)競爭力優(yōu)勢分析

第一節(jié) 食品機械行業(yè)競爭力優(yōu)勢分析

一、行業(yè)整體競爭力評價

二、行業(yè)競爭力評價結果分析

三、競爭優(yōu)勢評價及構建建議

第二節(jié) 中國食品機械行業(yè)競爭力剖析

第三節(jié) 食品機械行業(yè)SWOT分析

一、食品機械行業(yè)優(yōu)勢分析

二、食品機械行業(yè)劣勢分析

三、食品機械行業(yè)機會分析

四、食品機械行業(yè)威脅分析

第十一章 2023-2029年食品機械行業(yè)市場競爭策略分析

第一節(jié) 行業(yè)總體市場競爭狀況分析

一、食品機械行業(yè)競爭結構分析

1、現(xiàn)有企業(yè)間競爭

2、潛在進入者分析

3、替代品威脅分析

4、供應商議價能力

5、客戶議價能力

6、競爭結構特點總結

二、食品機械行業(yè)企業(yè)間競爭格局分析

1、不同規(guī)模企業(yè)競爭格局

2、不同所有制企業(yè)競爭格局

3、不同區(qū)域企業(yè)競爭格局

三、食品機械行業(yè)集中度分析

1、市場集中度分析

2、企業(yè)集中度分析

3、區(qū)域集中度分析

第二節(jié) 中國食品機械行業(yè)競爭格局綜述

一、食品機械行業(yè)競爭概況

二、重點企業(yè)市場份額占比分析

三、食品機械行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析

1、重點企業(yè)資產總計對比分析

2、重點企業(yè)從業(yè)人員對比分析

3、重點企業(yè)營業(yè)收入對比分析

4、重點企業(yè)利潤總額對比分析

5、重點企業(yè)負債總額對比分析

第三節(jié) 2017-2022年食品機械行業(yè)競爭格局分析

一、國內主要食品機械企業(yè)動向

二、國內食品機械企業(yè)擬在建項目分析

三、我國食品機械市場集中度分析

第四節(jié) 食品機械企業(yè)競爭策略分析

一、提高食品機械企業(yè)競爭力的策略

二、影響食品機械企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑

第十二章 普華有策對行業(yè)重點企業(yè)發(fā)展形勢分析

第一節(jié) 企業(yè)五

一、企業(yè)概況及食品機械產品介紹

二、企業(yè)核心競爭力分析

三、企業(yè)主要利潤指標分析

四、2017-2022年主要經營數據指標

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

第二節(jié) 企業(yè)二

一、企業(yè)概況及食品機械產品介紹

二、企業(yè)核心競爭力分析

三、企業(yè)主要利潤指標分析

四、2017-2022年主要經營數據指標

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

第三節(jié) 企業(yè)三

一、企業(yè)概況及食品機械產品介紹

二、企業(yè)核心競爭力分析

三、企業(yè)主要利潤指標分析

四、2017-2022年主要經營數據指標

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

第四節(jié) 企業(yè)四

一、企業(yè)概況及食品機械產品介紹

二、企業(yè)核心競爭力分析

三、企業(yè)主要利潤指標分析

四、2017-2022年主要經營數據指標

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

第五節(jié) 企業(yè)五

一、企業(yè)概況及食品機械產品介紹

二、企業(yè)核心競爭力分析

三、企業(yè)主要利潤指標分析

四、2017-2022年主要經營數據指標

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

第十三章 普●華●有●策對2023-2029年食品機械行業(yè)投資前景展望

第一節(jié) 食品機械行業(yè)2023-2029年投資機會分析

一、食品機械行業(yè)典型項目分析

二、可以投資的食品機械模式

三、2023-2029年食品機械投資機會

第二節(jié) 2023-2029年食品機械行業(yè)發(fā)展預測分析

一、產業(yè)集中度趨勢分析

二、2023-2029年行業(yè)發(fā)展趨勢

三、2023-2029年食品機械行業(yè)技術開發(fā)方向

四、總體行業(yè)2023-2029年整體規(guī)劃及預測

第三節(jié) 2023-2029年規(guī)劃將為食品機械行業(yè)找到新的增長點

第十四章 普●華●有●策對 2023-2029年食品機械行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險分析

第一節(jié) 2017-2022年食品機械存在的問題

第二節(jié) 2023-2029年發(fā)展預測分析

一、2023-2029年食品機械發(fā)展方向分析

二、2023-2029年食品機械行業(yè)發(fā)展規(guī)模預測

三、2023-2029年食品機械行業(yè)發(fā)展趨勢預測

四、2023-2029年食品機械行業(yè)發(fā)展重點

第三節(jié) 2023-2029年行業(yè)進入壁壘分析

一、技術壁壘分析

二、資金壁壘分析

三、政策壁壘分析

四、其他壁壘分析

第四節(jié) 2023-2029年食品機械行業(yè)投資風險分析

一、競爭風險分析

二、原材料風險分析

三、人才風險分析

四、技術風險分析

五、其他風險分析